Подпергамент

Характеристики

Подпергамент – одна из разновидностей пергаментной бумаги. Основу подпергамента составляют увлажненные и пропитанные глицерином волокна целлюлозы.

Подпергамент изготавливают двух видов:

1.      Беленый. Проклеенный подпергамент с высокой жиростойкостью и прочностью.

2.      Небеленый. В этом варианте целлюлозу не пропитывают глицерином, бумагу не проклеивают. Стойкость к воздействию жиров у него более слабая.

Отличие подпергамента от пергамента

Различия этих двух материалов обусловлены разной технологией их изготовления. Жиро- и влагоустойчивость подпергамента ниже, по термостойкости он тоже уступает пергаменту. Еще одно отличие – плотность. У подпергамента она достаточно невысокая.

Сферы применения подпергамента

Несмотря на то, что подпергамент проигрывает пергаменту, он востребован в продуктовой среде. Его используют розничные магазины, супермаркеты, заведения фаст-фуда, кондитерские, службы доставки еды, интернет-магазины.

Подпрегамент используют для:

1.      Упаковывания пищевых продуктов – выпечки, сыров, гамбургеров, кексов, печенья. Некоторые виды применяют для упаковки товаров фармацевтических и химических производств. При этом используют как рулонный, так и листовой подпергамент.

2.      Выстилания тары под пищевые и промышленные товары народного потребления – бумажные коробки, деревянные и металлические поддоны, короба для упаковки.

3.      Подсушивания продуктов с небольшой влажностью – орехов, семечек, хлопьев.

По свойствам подпергамент уступает пергаменту, но он также является экономичным материалом и подходит для упаковывания продуктов с невысоким содержанием жира и воды. Цена подпергамента в полтора-два раза ниже, чем у пергамента.